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決して高価なものに限ったものではないと考えています。
贅沢の定義は幅広く一般的には身にそぐわない高価なもの、
必ずしも必要としない余分な事、として理解されています。
しかし、私たちは幸福感や満足感を持てる事こそ
贅沢なのではないかと考えるのです。
旬であること
・季節ごとの最高の味わいをご提供します・その食材にとって最適なタイミングでご提供します
贅沢であること
・手間をかけ大切に育てられた逸品をご提供します・真においしいもの(≠高級)をご提供します
・素材の良さを活かした品をご提供します
大人が集える場所であること
・銀座という本当の価値の分かる“おとな”が集う場をご提供します